紫米和黑米有什么区别?紫米和黑米怎么做好吃?
性质和生长环境不同。紫米是水稻的一个品种，与普通稻米相比，具有更强的适应性和耐逆性。黑米则属于糯米，适合在山地生长，具有较强的抗旱性。食用方法和用途不同。
紫米和黑米的区别是品种不同、糯性不同、食用方法不同。品种不同 黑米是以植物黑稻的种子为主要原料，经过研磨加工后得到的粳米类食材，而紫米则属于糯米的一种，它也叫黑糯米或者血糯米。
黑米和紫米品种不同、吃法不同、营养不同。紫米是一种糯米，黑米是一种籼米，但两者都是糙米，如果将米糠层剥去，里面仍是一般的白色。 而且紫米的米粒是较细长，颜色紫黑。
黑米产地在哪里
1、黑米的原产地是在陕西洋县，但是后来黑米因为古代张骞而被大量推广食用，由于黑米的口感甜润粘稠，所以洋县的人们每年靠种植黑米维持生计，历代延续。
2、黑米产地：黑米主要产于陕西、贵州、湖南等地区，它是一种药食两用的作物，有“药米”、“寿米”的美誉。
3、中国黑米的产地主要是在陕西、贵州以及湖南等地。中国黑米的种植历史十分悠久，是中国古老而名贵的水稻品种，相传在距今二千多年前的汉武帝时期，黑米是由博望侯张骞最先在陕西洋县发现的。
4、特产黑米的产地黑米在9-10月份成熟上市，它是一种药、食兼用的大米，有籼、粳两种，原产地就在中国，种植历史十分悠久，主要产区有陕西、贵州、湖南、陕西、宁夏、甘肃等省份。
黑米多少钱一斤?
1、贵州黑糯米贵州黑米在我国的贵州的惠水地区有种植，它一般在9-10月初成熟，它颜色乌黑，很少有碎米，价格是10元-17元一斤。
2、湖南黑米湖南黑米一般会在10月初开始上市，一般价格是2元一斤，亩产量可达到300公斤左右，湖南产的黑米颜色一般为紫红色，颗粒比较均匀。
3、黑米价格黑米的价格是在5-7元左右一斤，黑米的营养是比较丰富的，而且食和药用价值都比较高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，具有很好的滋补作用，因此被称为补血米、长寿米等。
4、黑米的价格一般在5～7元左右一斤。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒。
