吃种子的蔬菜有哪些呢?
豆角、辣椒、茄子、西红柿，葫芦等蔬菜是把种皮种子都吃了，土豆、红薯也是种子，我们也都在食用。我们常吃的食物中有很多是植物的种子。它们有什么和什么。
吃植物种子的蔬菜有葵花、南瓜子、西瓜子、绿豆、赤豆、蚕豆、黄豆、芝麻、银杏、松子、核桃、花生、水稻、小麦、玉米、高粱。植物果实 ： 黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、辣椒、番茄、菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆。
南瓜叶子 我们种植南瓜的目的是为了吃南瓜，小南瓜可以炒来吃，老南瓜可以煮南瓜汤吃，也可以制作南瓜干，里面的南瓜籽还可以当零食吃。
豆芽 豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。
适合夏天种的蔬菜种子
适合夏天种的蔬菜种子有：白菜、萝卜、香葱、韭菜、香菜。白菜 夏季适合栽种白菜，因为白菜对环境的适应性较强，在炎热的夏季也可以很好的生长。
适合夏天阳台种植的：萝卜、胡萝卜、菠菜、生菜、韭菜、小白菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、木耳菜、苋菜、黄瓜、油麦菜、豇豆、四季豆等。这些蔬菜都可以在8月份进行播种。
夏季可以种植花生、红薯、黄瓜、毛豆和小白菜等蔬菜。花生 在夏季时许多适宜高温干旱环境的植物都能够生长，因此可以种植的蔬菜种类也比较多，其中最为适宜的就是花生。
茼蒿：其实茼蒿是一种喜冷凉的蔬菜，最适合生长在20摄氏度左右的环境下，低于10摄氏度或高于30摄氏度均生长不良。而且在高温，短日照条件下易抽薹开花，所以，在不同的地方种植茼蒿时间是不同的。
对于观赏类的可以种植：茉莉花、驱蚊草、杜鹃花、薄荷、夜来香、七里香等观赏性的植物。对于食用类的可以种植：黄瓜、菠菜、韭菜、油麦菜、四季豆等耐高温、耐寒的夏季农作物。
春季蔬菜品种大全
春季蔬菜品种大全如下：小白菜，播种前不用催芽，直接撒种子到花盆的土里。覆土一厘米左右。浇水后。一周就发芽。长的也特别快速。
韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
适合春季播种的蔬菜如下：叶菜类蔬菜：白菜、空心菜、生菜、香菜、菠菜、卷心菜、油麦菜、苦苣、苋菜、韭菜等可在春季种植。瓜果类蔬菜：黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜等都可以在春季种植。
生菜 生菜（Lactuca sativa L. var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
适宜春季露地栽培的蔬菜品种主要有： 春大葱 3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。 小拱棚或地膜西、甜瓜 3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。
春天蔬菜有香椿、春笋、荠菜、油菜、油麦菜、菠菜等。
适合春天播种的蔬菜有哪些?
适合春季播种的蔬菜如下：叶菜类蔬菜：白菜、空心菜、生菜、香菜、菠菜、卷心菜、油麦菜、苦苣、苋菜、韭菜等可在春季种植。瓜果类蔬菜：黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜等都可以在春季种植。
黄瓜 黄瓜在我国栽培十分普遍，可以露天种植，也可以温室内栽培。种植时间可以选在春季，可用种子播种，也可以购买黄瓜幼苗种植。黄瓜属于蔓生或是攀援草本，在幼苗长大后需要进行搭架，让其茎枝进行攀爬。
春季可以种植的蔬菜有很多，在刚刚进入春天的时候北方地区可以种植抵抗寒冷能力强的像蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、辣根等。南方可以种植生长较快的油菜、菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱桃小萝卜春大葱、茄子等。
春天适合种的蔬菜：第小白菜 小白菜发芽率特别高，很多用小白菜种子来做芽苗菜的，撒在花盆中7天就能出芽，长出密密麻麻的一层。这种小白菜皮实好养，土壤准备营养土加一些河砂，底部放些底肥就可以了。
种子类蔬菜有哪些种类
1、属于种子类的蔬菜有哪些1 豆芽 豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。
2、蔬菜的种子主要包括以下几类： 瓜类：如黄瓜等。这些蔬菜的种子通常较大，形状不规则，十分好发芽，且成活率较高。 叶菜类：如菠菜、油菜、苦菜、生菜等，常用于家庭种植。这些种子比较小，通常需要深度种植。
3、吃种子的蔬菜主要是各种豆类，还有辣椒，茄子，黄瓜，西红柿，豆芽，黄秋葵，豆角等。种籽及豆荚蔬菜类含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B群、钙质及膳食纤维。
4、种子类蔬菜：西瓜，南瓜，冬瓜，葫芦瓜，四季豆，扁豆，豆角。
5、油菜，白萝卜，生菜，胡萝卜，菠菜，小白菜 油菜，白萝卜，生菜，胡萝卜，菠菜，小白菜都是用种子种的哦，而且极容易养活。
6、种子类植物的蔬菜分为单子叶类蔬菜和双子叶类蔬菜。单子叶蔬菜：竹笋、大蒜、韭菜等，种类有很多，举不胜举。双子叶蔬菜：茄子、青菜、黄瓜等，种类同样有很多，举不胜举。
