我朋友买的五常长粒香大米,生米闻着香,煮饭特别难吃,想问问它的香哪里...
1、这可能是陈米再加工的，在米里放了米糠之类的东西，所以闻着有米香，煮熟了却不那么好吃。
2、稻花香属于长粒外香型大米，水稻秧苗散发一种香气，大米也香，做饭时会散发特殊的清香，稻花香大米享誉全国。营养丰富、米粒细长米粒中间略有腹白，入口柔润，饭味香浓持久不回生。
3、就是所谓的人工香米。加了香精，长期使用对人体有害 。
为什么有的生大米有很浓的香味,是不是加什么香料了
1、这可能是陈米再加工的，在米里放了米糠之类的东西，所以闻着有米香，煮熟了却不那么好吃。
2、不是的，稻米香味的成分复杂，不同成分的物质，产生条件也不一样，某一类干性有机质的积累的多，或某种微量元素含有的多，也有可能影响稻米香味的表达，呈现出香味减弱，或者无香的性状。
3、因为品种不同，一般真正的香米都有白边，不好看。淘米的时候用手撮一撮，煮饭的时候能闻到香的，香味比较浓的就是香米。
4、你好，稻米越香，大米越好，这个不一定，有的闻起来香，吃着不香，大米也不粘。
大米越香越好,是真的吗?
”这也就让大部分的朋友，认为买米时，米香越浓烈越好。但其实品质较好的大米，闻上去的时候是只有自然散发出来的、淡淡的米香。
如果手上仅有淡淡的香气，而揉搓过后的大米反倒香味更浓，表明该款大米是真正的香米；反之，如果用力揉搓过后手上留有浓郁的香味，而大米却变得清淡无香，很有可能是加了香精的大米。
你好，稻米越香，大米越好，这个不一定，有的闻起来香，吃着不香，大米也不粘。
第大家还要观察大米的颜色，如果大米是陈米的话，那么就会出现色泽变暗的情况，而且手感粗糙，同时也失去大米原有的香味，大家在分辨大米的时候要看表面是不是呈灰粉状，或者有白道沟纹的米，量越多说明大米越陈。
为什么有些大米生着闻着很香,熟了就没多少味了?
1、大米在加热过程中受热膨胀、同时吸收水分，也就是个热胀的过程。数量是不会变，煮熟的大米的体积会变大，所以看起来变多了。煮米饭的小技巧：首先，用一个容器量出米的量。
2、五常大米有醇厚的清香，你煮熟后不想很可能你购买的是不纯正的。还有太香的五常大米也不是真的。
3、香米本来就有股子臭脚丫子味儿。正常的 从价格上来讲：长粒香比较便宜，稻花香比较贵。从外观上来看：长粒香会更细长一些，而稻花香颗粒饱满短一些，但这不是绝对的，只能说普遍是这样。
4、就是所谓的人工香米。加了香精，长期使用对人体有害 。
5、做出来的米饭有酸味有三种可能：米里放了会产生酸味的东西。锅没洗干净。用来蒸的米已经变质。
为什么东北大米有奶香味
此外，金龙鱼东北大米的奶香味可能是由于加工过程中使用了特殊的工艺或者添加剂，也可能是因为使用了不同的水稻品种或者种植地区不同造成的。因此，如果以前吃的是不同批次或者不同品种的大米，那么口感上的差异也是有可能的。
可能你的大米里混入了牛奶。或者你的水质里带牛奶成分。米饭是一种非常普通的主食，通常情况下，米饭不含有牛奶味。
可能的原因有很多。以下是一些可能的原因： 食材清单：如果你在煮饭的时候加了牛奶或者乳制品，那么就有可能导致米饭带有牛奶味。你可能使用了带有牛奶味的香料，比如桂皮、八角等，这些香料有可能给人一种牛奶的味道。
一般有的工厂是加泰香米香味的香精，另外你说的奶香味，会不会是正常的米香，另外东北米都有一种类似奶香味的米香，这与它们的品种和生长环境有关，如果是这样属于正常现象，不必紧张。
生长期长，可谓是东北大米好吃的主要原因。喜欢软糯香甜的口感，东北大米适合你。喜欢有嚼劲，越嚼越香那种口感的，南方籼米比较适合你。不要为了东北大米和南方大米熟优熟劣而争执，适合自己的才是最好吃的大米。
为什么买的米那么香?而自己从乡下带上来的米却没有买的米好吃...
因为，我们日常生活中买到的大米，都是经过厂家的加工的，剥壳——加热80度使大米膨胀——打蜡——粗抛光——精抛光等等工序，经过了这些加工，营养方面都流失了很多。
我觉得还是买散装的比较好，因为散装的它的价格会更便宜，性价比非常的高，而且口感和袋装的是没有差别的，我觉得是农民自己挑的米比较好，因为超市的米已经经过了化学工具的制作，它的口感不会太纯净。
如果买到冒充的东北大米，味道肯定没有正规的好吃，所以很多人买了东北大米感觉并不好吃，这是第一个东北大米不好吃的原因。其次：东北大米不好吃有可能买的不是当季的东北大米，通俗点说就是：不是新米。
市场上买的木这么白，可能是通过精加工的。农民手里的米，只是随便加工一下，不过这才是地地道道的粮食。
