泰国香米为什么比国内大米保质期更长?
茉莉香米的特点是米粒细长、外表晶莹剔透、颗粒柔滑、米身微微弯曲，口感柔软爽滑。泰国的地理环境、纬度、气候，决定了这里出产的大米含水量不超过14%。
主要的营养成分没有什么不同，泰国米主要是通过基因工程使大米变香。泰国香米：是籼米的一种，是原产于泰国的长粒型大米。泰国香米的米粒总外观应为细长型，完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米。
碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。香米又名香禾米、香稻，形状呈长粒型，是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种。
月底，泰国商业部对米商开始严格的检查，要求如果使用“泰国茉莉香米”的称号，就必须达到这一要求。
品其感 国内常见一般米分为籼米和粳米，其中籼米颗粒细长，形似泰国香米，但口感却不相同。另外，泰国香米的含水量低于中国大米，其保质期可达2年，因此泰国香米具有不易变质和易于储存的特性。
泰国大米出口价格飙升原因
1、大米价格逆势上涨，其中一个重要原因就是需求旺盛。其中一部分需求是由于自全球粮价走高后，各国对于粮食储备的需求明显增长，囤粮意愿明显增强，于是粮食需求增加。而另一部分则是来自于小麦需求的转移。
2、自俄乌战争爆发以后，由于俄罗斯和乌克兰均为全球主要小麦出口国，小麦价格一度疯狂飙升。而大米价格相对于小麦价格一直相对稳定。根据联合国粮农组织(FAO)此前公布的数据，今年8月，泰国大米出口价格同比上涨4%。
3、专家分析表示，大米的消费区域集中在亚洲和非洲，全球大米的供需是总体平衡的。当前的粮食保护主义使得一些国家限制大米出口，造成阶段性价格上涨，但不会危及全球粮食安全。
4、目前，泰国的大米价格已经较前上涨了30%左右，甚至泰国国内大米的价格比出口价格都要高。国际大米价格的上涨，当然也受到其他关联品种价格的带动，比如像小麦等。
5、同样菲律宾也预计，由于化肥价格的上涨今年的水稻收成大概率会下降。而在5月底的时候，泰国就欲联合越南共同提高大米价格，原因就是为了应对不断上涨的种植成本。
泰国和越南要联手抬高大米价格,在国际上会有哪些影响?
1、首先，越南和泰国在近期决定联合提高大米价格的措施，将会直接影响那些依靠越南和泰国出口大米的国家，这些国家大多数都是发展中国家，国民经济并不强劲，像粮食这样的大宗商品的价格出现波动，对他们的影响是深远的。
2、根据国际媒体的相关报道，泰国和越南相关部门正在计划提高大米的价格，这样的行为会加剧全球粮食的危机，但不是重要因素。泰国和越南可能会加剧全球大米粮食价格的危机。
3、当此之时，假如泰国和越南确实对出口稻米联合价格上涨，不容置疑将进一步催升全球粮食价钱和全球通胀，恶变全球粮食安全性的市场前景。
4、我觉得不会影响我们的生活，因为我国是产米大国，自己家种植的大米是完全够国人吃的，不买泰国米也可以。
