一斤发霉的玉米有多少黄曲霉素含量
1、一个发霉的玉米棒就会产生5~10克的黄曲霉菌。
2、斤发霉的大米含有大约**半斤**的黄曲霉素，因为大米发霉的时候几乎一半都被黄曲霉素吞没。黄曲霉素是一种对人体非常有害的毒素，是公认的强烈致癌物，既不溶于水、也很耐高温（其裂解温度为280℃）。
3、国家法规规定饲料中这种毒素的含量不得超过20ppb。黄曲霉毒素主要由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生，由约20种结构相似的化学物质组成，其中以BBGG2及M1最为重要。敏感性：猪牛鸭鹅鸡。
4、一吨严重发霉的玉米，还有半吨的黄曲霉素。黄曲霉素是一级致癌物长期食用，患肝癌的几率就非常大。
玉米一般黄曲霉素含量多少
发霉的玉米中黄曲霉素的含量没有统一的值，一般在**25-16毫克每千克**。黄曲霉素含量在1毫克/千克就可诱发癌症。有研究认为，1吨粮食中有1粒芝麻大的黄曲霉素，就能致癌。
赤霉烯酮：≤500ppb 我国《饲料卫生标准 饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量（GB 13072-2006）》规定配合饲料和玉米中ZEN的最高限量为500ppb。
反刍动物由于瘤胃微生物的作用，耐受力最强。玉米黄曲霉毒素国家标准≤20μg/kg (ppb)≤20μg/kg (ppb)≤15μg/kg (ppb)。玉米赤霉烯酮国家标准是≤500ug/kg，超过就会有很严重的危害。
有机玉米粉黄曲霉毒素要求
1、黄曲霉毒素 ：≤50ppb 欧盟已经规定了在所有的饲料原料，饲料，饲料添加剂，辅助性饲料里面的黄曲霉毒素不能超过20ppb（牛，羊，猪，禽等）。对于产奶动物饲料则是不能超过5ppb，而对于小牛和羊羔饲料是不能超过10ppb。
2、玉米黄曲霉毒素国家标准≤20μg/kg (ppb)≤20μg/kg (ppb)≤15μg/kg (ppb)。玉米赤霉烯酮国家标准是≤500ug/kg，超过就会有很严重的危害。
3、黄曲霉毒素：≤50ppb 赤霉烯酮：≤500ppb 呕吐毒素：1000ppb 食用受黄曲霉毒素污染的食品，会出现急性中毒。临床表现以黄疸为主，并有呕吐、厌食和发烧等症状。
用于饲料中玉米黄曲霉毒素、赤霉烯酮、呕吐毒素的限量数值是多少...
1、黄曲霉毒素：≤50ppb 赤霉烯酮：≤500ppb 呕吐毒素：1000ppb 食用受黄曲霉毒素污染的食品，会出现急性中毒。临床表现以黄疸为主，并有呕吐、厌食和发烧等症状。
2、玉米黄曲霉毒素国家标准≤20μg/kg (ppb)≤20μg/kg (ppb)≤15μg/kg (ppb)。玉米赤霉烯酮国家标准是≤500ug/kg，超过就会有很严重的危害。
3、泌乳奶牛饲料 黄曲霉B1 10 ppb， 肉牛 50ppb；中大猪 20ppb， 小猪（0～30Kg体重）10ppb 还有其它的自己看了。
4、对于玉米及其制品中的玉米赤霉烯酮含量，国家标准规定为不超过20g/kg。同时，对于饲料中的含量，也有相应的限定，不超过50g/kg。这些限量的制定旨在保障公众健康和安全，避免玉米赤霉烯酮对食品和饮食的负面影响。
5、在稻谷、糙米、大米中的限量值为10微克/千克，在小麦、大麦、小麦粉、麦片中的限量值为0微克/千克。根据世界卫生组织的数据，误食含有黄曲霉素浓度超过1毫克/千克的食物，有可能引起黄曲霉素中毒。
