日本大米为什么好吃:奥日野大米脱谷
1、加上农业现代化比中国强，还有就是当今日本大米是为了“吃好”而产，相对中国虽说大米产量惊人，但仅仅是为了“吃饱”而产，两种意义不同，导致大米的品质不同。 市场秩序。
2、日本的大米有啥好吃的？日本旅行除了温泉，还有一个重中之重就是吃！鸟取吃货地图里有一个不能错过那就是玄米。在这里，人们可以根据自己喜好的口感来选择软硬度，缩短大米脱壳和烹煮的时间最大化保证米香味和营养。
3、而好不容易养大了的孩子，咳，大米，为了长期保鲜，延缓衰老，达到冻龄的效果，通常在10度左右的干燥地方冷藏起来，这样可以尽量让陈米和新米一样好吃。在日本出售的大米有240多种。
4、这一时期的人们还用混合了红豆的小豆糯米饭，来做为庆祝仪式上的饭食，而在以前小豆糯米饭是用在丧事之中的，目的是驱散恶灵。日本的传说中被蛇咬之后用红豆涂抹伤口能够解解毒，因此日本人便认为红豆有强化生命的含义在。
5、在蛋白质方面，面比米要多一点，但在最后的综合利用率上，两者不相上下。维生素和矿物质方面，米和面也平分秋色，大米这一面多一点，白面另外一面又多一点，所以没有悬殊的差别。
日本的大米据说很香很好吃?
1、日本的大米干饭确实好吃，软糯弹牙，粒粒喷香。总结起来，主要三个原因，也是日本人的生活经验。第一个是大米的品种。我最早听说的，以及资料查来的，最贵大米出在日本。
2、越光米之所以好吃，是因为它的直链淀粉含量较其他品种低，其他各成分比例平衡，又富含芳香脂肪酸，所以口感紧实、弹润而芬芳，煮出来油光十足，口感香糯，即使冷着入口也依旧能保持相当的弹性。
3、从国内报道上来看，经过多年培育和改良，日本大米品种具有耐寒、高产、抗病、优质的特点，口感清香、软和、黏度适中。
4、总体上两者的营养差值是差不多的。所以建议米和面应该轮换着吃，米和面谁更有营养不是一个值得纠结的问题，米和面都很好，不要盲目地追求一个而排斥另外一个，最好搭配着吃，换着吃，这对小孩的健康和成长是非常有利的。
日本大米中的越光米为什么会有“世界米王”的美誉?
特别是因越光米凉吃也能品味到米的醇香，所以越光米饭团子成为日本全国从方便店到高级料理店的上选。利用大米烹制的乡土料理，米香怡人。
越光米口感与功效 日本越光米源来自日本新泻，素有“世界米王”的美誉，又有“白雪米”、“不用配菜的米饭”的美称。 该米颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮。
日本大米品牌排行榜越光米大米日本大米中，新泻县鱼沼市出产的越光米最负盛名，素有世界米王的美誉。是日本大米品牌排行榜之一。从1989年开始，每年都被日本谷物检定协会评选为特A级大米，从未跌出榜单。
日本米饭好吃的原因 水稻品种。 日本市场上售买的大米有上百种，要数“越光米”和“秋田小町”、“一目惚”的知名度最高，同时也是最为常见的。
这种米非常的香，而且颜色大多都呈暗红色，经常食用还有一定的补血功效，不过对生长环境却有着极高的要求，因此数量也是比较稀少的。
