哪些蔬菜的种子可以在家发菜苗吃
1、不是所有的蔬菜种子都可以做芽苗菜。比如像茄子，番茄的种子就不可以做芽苗菜。因为这些芽苗是不能食用的，它们的体内含有生物碱，对人是有害的，味道也是不适口的。
2、韭菜 韭菜是一种喜欢寒冷凉爽气候的作物。市场上的许多韭菜品种每年都可以种植，一年四季都可以。与其他蔬菜相比，韭菜相对容易种植。无论是在农村的小花园还是阳台上种植，韭菜都是很受欢迎的蔬菜。
3、多晒太阳。生菜。生菜是最好种的蔬菜之一。只要种子新鲜，把种子播种到花盆里，覆盖2cm的土，浇足水，一周后发芽。韭菜。用种子种韭菜来的比较慢，需要足够耐心，但是用韭菜根种，二十天就可以上桌了。
4、油麦菜油麦菜也是冬季主要的绿色蔬菜。自家种的更甜更嫩。油麦菜是生菜的品种，所以茎就像比较细的生菜，叶子去掉了还会继续长。家里种3-5个就够吃很久了。
5、吃种子的蔬菜有：蚕豆叶子 其实蚕豆不仅它的果实能吃，叶子也是可以吃的，在80年代粮食不够吃的时候，小吴家就吃过，蚕豆蒸来吃，蚕豆叶子用来煮稀饭吃，炒来当菜吃，味道还不错。
6、樱桃萝卜它也是一种很方便管理的蔬菜，不需要很多的养花种菜经验，四季可以播种，樱桃萝卜的种子，一次不要撒太多了。花盆可以选择直径大一点，面积大一点的盆，盆土疏松透气不板结，不容易积水的那种。
蔬菜种子的参考表
萝卜：生长期大约50-70天。大白菜：早熟品种，生长期70天以内，中熟品种，生长期75-85天左右，晚熟品种，生长期90天以上。
甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
常见的发菜苗的蔬菜种子有：香椿、荞麦、苜蓿、花椒、绿色黑豆、相思豆、葵花籽、萝卜、龙须豆、花生、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
葱种子：夏天种的伏葱，必须用当年新打的种子，若用陈年的种子，小葱会抽苔结种子。春播的葱可以用头年生产的种子。
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。
豆芽 豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。
吃植物种子的蔬菜有什么
1、吃植物种子的蔬菜有葵花、南瓜子、西瓜子、绿豆、赤豆、蚕豆、黄豆、芝麻、银杏、松子、核桃、花生、水稻、小麦、玉米、高粱。植物果实 ： 黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、辣椒、番茄、菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆。
2、吃种子的蔬菜主要是各种豆类，还有辣椒，茄子，黄瓜，西红柿，豆芽，黄秋葵，豆角等。种籽及豆荚蔬菜类含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B群、钙质及膳食纤维。
3、萝卜，花生，地瓜，土豆吃根，芹菜，香菜吃茎，韭菜吃叶，黄花菜吃花，辣椒，茄子，黄瓜，西红柿吃种子。
菜花种子品种大全
菜花种子品种大全银冠7心怡杂交100天、心怡杂交120天、晚旺心品种、早慢种。银冠75：由上海长征蔬菜种子公司最新育成的杂交一代品种。该品种抗病性强，耐寒性强，抗黑腐病。株形直立，株高65厘米，开展度66厘米。
菜心的早熟品种 如广州的四九菜心、黄柳叶早心等。生长期50-70天，植株直立，有4～5片叶时开始抽苔，在福州地区适宜5-9月播种，这类菜心受低温的影响很容易抽苔开花，平均气温必须选22℃以上，才能正常生长。
花菜品种的选择应因地制宜，选择适应性强的品种，要求产量高、品质好、抗病虫害能力强、花球美观整齐，如玉冠、玉雪、巴黎雪、祁连雪、雪英、丽娜2号等。
这是什么蔬菜的种子?
秋葵，秋葵是一种一年生草本植物，也叫黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。
秋葵在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。咖啡黄葵的种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
蔬菜的种子主要包括以下几类： 瓜类：如黄瓜等。这些蔬菜的种子通常较大，形状不规则，十分好发芽，且成活率较高。 叶菜类：如菠菜、油菜、苦菜、生菜等，常用于家庭种植。这些种子比较小，通常需要深度种植。
