为什么猪肉这么贵?从经济学原理上解释一下这个现象?
需求：由于猪肉是必需品，需求价格弹性小，人们的需求量变化不大，导致供不应求，所以价格上升。
年从 10 月到 12 月开始上升，其原因是经过猪瘟和猪肉价格下跌的影响，养殖户觉得猪肉前景不明朗，导致猪肉供应量下降，价格因此回暖。
其次，根据经济学原理，供给小于需求，物价上涨；反之，供给大于需求，则物价下跌。目前市场对猪肉需求大而供给少，如果猪肉生产商等商家加大生猪养殖，后续有大批量供给补充上去，那猪肉价格也是会慢慢下降。
这种由于某种商品价格上升而引起的其他商品对这种商品的取代的现象就是替代效应。替代效应使价格上升的商品需求量减少，因而替代效应总是为负。
发改委出手抑猪价:将严惩哄抬价格,导致猪肉价格上涨的原因有哪些?
1、发改委出手抑猪价：将要严格惩治哄抬猪肉价格，导致猪肉价格上涨的主要原因是因为市场的供应需求量逐渐变得越来越多。猪肉的价格也就会随之上涨，在今年5月份的时候去菜市场买菜，之后的价格还在12块钱一斤。
2、而再加上我国的冻猪肉储存量减少，就造成了猪肉价格上涨的局面。
3、有分析表示，猪价上涨有四大原因：环保禁养扩大化、规模化养殖策略、非洲猪瘟、内生猪周期。业内人士分析：上涨是不可扭转的大势，但生猪产能探底趋稳的时间拐点可能早于预期，在提前至今年年底或明年初到来。
生猪价格已创年内新高,猪肉价格升势重启,猪肉价格和哪些因素息息相关...
1、主要原因可能是期货价格上涨和资本市场活跃。此外，年底是中国居民消费猪肉的黄金时期，猪肉消费出现反弹。中央保护区和地方保护区正在进行第二轮收集和储存。虽然数量有限，但可以刺激生猪价格短期反弹。
2、猪肉价格上涨原因三 由于市场缺少生猪资源，导致了物以稀为贵，所以生猪价格逐渐快速地上涨。我们知道当商品供大于求时市场价格就会下降，当商品供不应求时市场价格就会上升，猪肉价格也不例外。
3、猪肉涨价主要是国家近几年强调生态文明禁止散户包养导致生猪减少，同时，洪水的影响导致蔬菜等一系列价格因气候原因上涨。肉价上涨是因为2019年的非洲猪瘟大环境影响，猪肉存栏量供应量较少是根本原因。
4、消费需求疲软使猪肉价格升势重启 由于猪肉价格居高不下，消费者们的消费热情不断被抑制。9月初，消费者们普遍感觉到猪肉价格高过了夏季和冬季；10月上旬也同样感受到这种情况。
5、有行业人士对财联社记者表示：“年前猪价或持续高位震荡，随着情绪影响可能会涨得超乎寻常，突破30元大关的可能性较大。随着生猪供应稳定，猪价有望高位震荡运行，但如果年前涨得过高，年后很短时间内可能会出现大幅回落。
为什么猪肉涨价
猪肉价格上涨的原因有多个方面： 供求关系：供不应求时，猪肉价格就高；供大于求时，猪肉价格就低。
猪肉价格上涨的原因很多，其中一些因素包括： 猪只生猪供应受限：近年来，非洲猪瘟等疫病在中国等主要生猪产区广泛暴发，导致全球猪只生产受到严重影响。
生猪养殖企业的成本也是导致猪肉价格上涨的原因之一。随着环保力度的加大、饲料和劳动力等成本的上升，生猪饲养的成本增加。此外，2020年新冠疫情的影响也在一定程度上加剧了这一趋势。
猪肉价格上涨原因主要是受非洲猪瘟疫情影响，还有猪生长的周期性。导致生猪产能下降，助推了猪肉价格上涨。今年猪肉价格创历史新高，很多人在说快吃不起猪肉了。猪肉为什么涨价，下面一起来看看导致猪肉价格上涨的原因。
猪肉价格暴涨的背后是疫情引起的猪肉价格暴涨主要原因是市场供需不平衡，这一不平衡的现象是因为运输上的问题，以及产品进口上的问题引起的，而这些问题的主要原因则是新型冠状病毒疫情。
猪肉背后涨价的原因具体表现在：【1】各地生猪染上非洲猪瘟后，使生猪存栏量大大减少。同时，为了配合整体防疫工作，在疫区大批量的正常生猪进行屠宰，使脆弱的存栏量又批量地减少。
