怎样种植可以食用的蘑菇?
食用蘑菇种植方法是选种、栽培、管理。选种 选择蘑菇的种类时，在保证产量的同时尽量减少病虫害的发生，首要的是选用优良菌株。如菌株36的特点是子实体大，出菇密度小，菌株20的特点是子实体小，出菇密度大。
在栽培方式上可进行室内床架栽培，室外畦床栽培，或用二段出菇法，即室内床架培养，当袋内菌丝长满后，移到室外埋土出菇，其软化栽培法与金针菇相似。
播种后3天后，随着菇丝的生长，应加大菇房通风量。播后7～10天，菇丝一般长满料面。菇丝吃料后，生长不快，有可能是料过湿、有氨气等原因造成的，可以从床架反面“戳洞”。
蘑菇生长要注意空气，一般可以在草屋内种植，这也是一个封闭环境。种植蘑菇时一定要通风，如果不开门通风换气，室内空气就会很难流通。
配制养料：种植菌菇时，要使用稻草、麦秸、玉米秸、玉米芯等材料混合配制养料，并将养料装入塑料袋，放入锅中，并向锅里倒入清水，开火加热，直到清水煮沸后，等待一小时的时间，然后将养料捞出。
食用菌母种制作视频
菌种制作可分为三个步骤：第一是培养母种(亦称一级种或试管种)用孢子分离。组织分离或基质内菌丝分离等方法都可获得母种。第二是培养原种(亦称二级种)，利用母种的菌丝体接入木屑或谷粒等培养基中，扩大繁殖培养成原种。
种菇选择 选种菇时，应到生长旺盛、无严重病虫害的丰产区，采取菇朵圆整、菇体洁白、菌盖肥厚且紧密硬实、菇柄短且粗壮，具有原品种优良性状、6～7成熟的第二茬单生菇作为种菇。
食用菌菌种瓶的选择用100毫升医用盐水瓶代替试管作盛装培养基的容器。培养基的配制1．配方：马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂18～20克，水1000毫升。
食用菌母种一般生长在玻璃试管内的斜面固体培养基上为一级菌种，用它繁殖扩大成为原种，再用原种扩繁成为栽培种。
自制蘑菇菌种步骤如下：首先，你需要买一些没有经过处理的小麦或者黑麦，甚至是玉米都可以。然后把一个咖啡过滤网罩在上面，盖上盖子。浸泡之后，将麦子装进玻璃罐子，然后放进锅中煮沸20分钟杀菌。
怎么种植食用香菌?
大棚内用铁丝或竹条搭好畦架，用于摆放菌棒。 香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。
①代料栽培。长菌丝阶段培养料含水量为55%～60%，空气相对湿度为60%～70%；出菇阶段培养料含水量为40%～68%，空气相对湿度85%～90%。
香覃是香菌里的低等种类，因为它是在选择花菇、冬菇后余下的边角余料。肉较薄，没有那么鲜嫩，都不很可口，质量比花菇、冬菇差。但作肉类食品的配莱也色香味俱全，且价格低，既经济又实惠 。
香菇菌种制作方法视频
选择直径一公分粗枝条，细长，底上均匀的为最好。然后，把枝条斜切截成长度大约5公分的小段。将切好的小段儿晒干，收集起来之后，放于通风干燥处，储存，中间不可发生霉变。制作菌种之前的准备。
配料。木屑培养基配方为阔叶树木屑78%、麦麸20%。白糖l%、石膏l%。制作方法是先将木屑、麦麸、石膏搅拌均匀，再用糖水拌料。配制好的培养基含水以用手紧握指间有水溢出而不下滴为宜(含水量为55-60%)。
⑴制备木屑菌种的培养基配方为：适合香菇生长的各种硬质什木的干木屑5千克，米糠或麸皮2千克，蔗糖0.15千克，石膏粉0.15千克及水15千克。
平菇种植技术视频教程
1、养料配制木屑、稻草、甘蔗渣、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等原料，都可以用来栽培平菇，但想要获得高产且优质的平菇，还需要添加适量麸皮、过磷酸钙等辅料生长管理平菇在发菌期需要对环境进行调温、保湿和防止杂菌污染。
2、培养源：平菇的培养源比较多，像木屑、树叶、稻草以及农作物秸秆等都是可以用来培养平菇的，大部分都是用稻草或木屑作为平菇的栽培原料，这些原料搅碎后要湿水并加入消毒粉搅拌，初步杀菌。
3、选址首先要准备好蘑菇种植地，避开工业区和畜牧养殖区，最好选择安静的山区或空气清新的森林。然后建一个简易的蘑菇房，在周围设置一些通风的地方，准备一些蘑菇棒、营养素、消毒用品、容器等种植平菇。
4、采收： 当平菇菌盖基本展开，颜色由深灰色变为淡灰色或灰白色，孢子即将弹射时，是平菇的最适收获期。这时采收的平菇， 菇体肥厚，产量高且味道美。采收方法，要用左手按住培养料，右手握住菌柄，轻轻旋扭下。
