蔬菜水果中有机磷农药的残留如何检测?
最快捷的农药残留检测方法 纸片法：CSY-N12便携式农药残留测定仪是根据国标方法---速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。
用以鉴别蔬菜样品提取液中有机氯农药的存在。试样中有机磷类农药用乙腈提取，提取溶液经过滤、浓缩后，用丙酮定容，注入气相色谱仪，农药组分经毛细管柱分离，用火焰光度检测器(FPD磷滤光片)检测，保留时间定性、外标法定量。
农药残留的检测技术，常见的有化学速测法、免疫分析法、酶抑制法和活体检测法等。
（一）、农药残留速测法 农药残留检测卡只限于检测蔬菜和水果中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒，是依据有机磷和氨基甲酸酯类农药抑制生物体内乙酰胆碱酯酶的活性来检测上述两类农药残毒的原理。
农产品质量安全工作实施方案
市关于加强农产品质量安全工作的有关精神，提高我区农产品质量安全水平，保障城乡居民的身体健康，区农产品质量安全检测中心自20**年7月1日起开展检测工作，为规范管理、落实职责、区镇协调，结合我区实际，制定本方案。
构建农产品质量全程监管长效机制，切实保障食用农产品质量安全，根据《关于开展江苏省农产品质量安全县创建工作的通知》(苏农办质〔2017〕5号)文件精神，结合我市实际，制定本方案。
各省级农业农村部门要强化组织领导，可成立相应协调指导组，加强与部级任务牵头单位的衔接，结合实际制定并组织落实好本省份实施方案。
第一章 总则第一条 为加强农产品质量安全管理，规范农产品质量安全监测工作，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》，制定本办法。
各级人民政府统一领导、协调本行政区域内的食用农产品质量安全监督管理工作，建立健全食用农产品质量安全监督管理制度，负责制定本行政区域内的食用农产品质量安全监督管理实施方案，并组织有关部门具体实施。
为确保“两节”期间的农产品质量安全， 8月30日召开的全县农产品 质量安全专项执法检查动员会，参会对象是农技站长、生产企业、生产基地、超市、农贸市场的负责人。印发了《农产品质量安全专项执法检查实施方案》(潭农发[20xx)36号文件)。
京东众筹上新农残检测笔:十分钟为你检测果蔬农药残留
1、(2) 抑制率＞50%为农残超标样品，表明被测样品的农药残留毒性可能超过安全的界定标准，建议用气相色谱等仪器分析法作进一步确认。【注意事项】①加入底物后，应迅速混匀，立即测试。
2、FPD是一种对硫、磷有选择性的检测器，这两种元素在燃烧中被激发，从而发射特征的光信号，因此通常我们在检测果蔬中有机磷类的农药残留时，便会选择用FPD来检测。
3、开机插上电源，打开仪器背面绿色电源开关，仪器显示开机画面，按画面提示操作，按下回车键，仪器开始自检，时间约1min。自检完毕后，仪器进入待机检测状态。
4、关于农残快速检测的方法，百检为你解农药残留在蔬菜瓜果之类的农产品中较为常见，农残检测也是消费者熟知的一种食品安全检测项目。
5、气相色谱仪检测蔬菜、水果中有机氯、有机磷农药残留。 五招避免果蔬残留危害 充分洗涤或浸泡后食用 充分洗涤可以去除蔬菜表面75%～85%的农药残留。
6、YT-NY12农药残留检测仪是用来检测蔬菜取叶片部分，瓜果取皮部分，具体操作如下：去有代表性果蔬除去泥土，天平称取2g，菜叶去叶片部分，瓜果取皮（越薄越好）4g。
