东北有哪些大米品种?
1、东北大米，五常稻花香，延寿大米，盘锦大米，响水大米，庆安粳米，方正大米等都是品质有保障的，其中 五常稻花香大米，质地坚硬，色泽透白，香味浓郁，有“贡米”之称。
2、东北大米主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，由于地域辽阔所以大米的品种也比较多，像五常稻花香、长粒香、珍珠米、依兰大米、响水大米等等。下面我就给大家推荐几款比较好吃且口感好的东北大米品牌。
3、长粒香 长粒香米是黑龙江粳稻的一种，属于长粒型的香米。产地在东北地区，属寒地黑土，光照充足，降水充沛。
4、金禾大米是产自优质的五常大米，土为米之根。五常是世界三大黑土带其中之一。
5、五常大米是东北一大特色的大米品牌，它的原产地是黑龙江省五常市，东北有很多品牌的大米，每种大米产地不同，所以生产出来的大米口感也不一样，各有各的特色。
6、东北大米有长粒香，稻花香，小町米、五常大米、五常香米这几个牌子最好吃，因为较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有，而且米粒的身上有一条凸出来的线条。长粒香米 长粒香米是黑龙江粳稻的一种，属于长粒型的香米。
东北三省都盛产大米,品质也都特别棒,你知道哪些东北的大米主产地?
1、黑龙江五常大米 五常大米是哈尔滨五常县的拳头产品，是五常县对外的一张名片。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，用此米做出来的米饭饭粒油亮，香味浓郁，自带一种天然的米香。
2、通河稻米通河大米是黑龙江省通河县的特色产品，归属于长粒米，色调明亮清晰度高，做饭时米香味浓郁，吃起来绵软略粘，香甜劲道，十分有光泽度，晾凉后也很有延展性，不返生。
3、五常大米的主要产区是：黑龙江省哈尔滨市五常市。五常市是典型农业大县（市）、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之也是全国水稻五强县之一。
4、粳米的产地主要是东北三省和江苏安徽，包括天津山东河南的黄河沿线种植的少部分，其中黑龙江和江苏的粳稻种植和产量排在全国前两位4我国是世界上最大的水稻产粮国，也是最大的粳稻主产国早些年，粳米在出口市场。
东北大米和普通大米有什么区别?
1、稻谷类型不同。普康东北大米属于粳米的一种，是用粳型非糯性稻谷碾成的。而其他大米或用籼型非糯性稻谷制成的，或也用粳型非糯性稻谷，种类较多。粒形粒质不同。普康东北大米米粒一般呈椭圆形或圆形。
2、除了淀粉构成不同的主要区别外，东北大米还有甜、香，泛油光的特点。甜主要是因为东北温差大，有利于有机物的积累，当然，也可能与水有关。至于香，大概也跟水中或土壤中富含矿物质有关。
3、东北大米与南方大米的主要区别：品种：东北大米主要种植的是糯米和粳米，而南方各地主要种植的是籼米。口感：东北大米的米粒饱满、口感绵软，煮熟后粘性较高，适合做糯米饭、粽子等食品。
4、而且从生长周期来看，东北大米好吃是有道理的。不同的淀粉结构大米口感的不同是由于其淀粉的不同结构等原因所引起的。
5、真正的东北大米短而圆，长宽比约6：1，白腹少，凝胶率高，米色透明透明。事实上，东北大米主要有四个品种：长粒香、圆粒香、米香、小丁米。东北水稻更明显的特点是白肚皮相对较小甚至没有，米粒体有一条凸线。
6、生长期不同：南方大米生长期短一年收获两次到三次，北方大米好吃而在于生长期长一年收获一次。特点不同：南方大米看上去粗糙无光泽，蒸米饭时特能吸水而且发散不粘。
东北吉林大米的产地介绍
1、吉林大米所在产地为吉林省，是我国主要的优质粳稻生产基地。
2、五常大米的主要产区是：黑龙江省哈尔滨市五常市。五常市是典型农业大县（市）、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之也是全国水稻五强县之一。
3、吉林省的大米品质优良，其中最有名的地区是五常市和舒兰市。这两个地区的大米都获得了国家地理标志保护。五常大米：五常市是著名的水稻之乡，有着国家地理标志保护。
东北大米的特点
东北大米特点：颗粒饱满，质地坚硬、色泽清白透明。长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
东北大米的特点就是口感香甜软糯、营养价值高，一年只长一季，十分受消费者的喜爱，而且东北大米有很多的品牌，下面就为大家介绍几款优质的东北大米，供大家挑选。
香，东北大米有着独特的香味，而且收起来的水稻放在粮仓里面，整个粮仓都会散发出独特的香味，等到加工之后香味会更为明显，特别是做饭的时候，整个房间也能闻到香味。
五常大米的特点：生米就很香，煮熟后的香味更浓，米粒饱满、没有瑕疵，营养价值特别高，深受消费者的喜爱。
东北米有什么特点?
1、东北大米特点：颗粒饱满，质地坚硬、色泽清白透明。长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
2、东北大米的特点就是口感香甜软糯、营养价值高，一年只长一季，十分受消费者的喜爱，而且东北大米有很多的品牌，下面就为大家介绍几款优质的东北大米，供大家挑选。
3、有嚼劲，因为东北大米里面含有支链淀粉等含量，不会出现回生的现象，而且吃起来味道会觉得非常棒，还很有嚼劲。
