售卖食品安全检测仪违法吗
不犯法的，这些只是一般器材不涉及到危害社会和人生安全的事情。可以自由买卖。
法律分析：有责任，依据《民法典》及《产品质量法》《食品安全法》等规定，检验检测机构及人员伪造检验结果、出具虚假检验检测报告的，市场监管部门可以处罚款、没收违法所得等行政处罚，情节严重的取消其检验资格、认证资格。
食品出现安全问题，可以要求商场提供或者委托有检验资质的检验机构对该问题产品进行检测，如检测合格则说明食品没有问题，如检测不合格，则说明确实是问题食品，消费者则应该维护自己的合法权益。
法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。 生产食品相关产品新品种，未通过安全性评估，或者生产不符合食品安全标准的食品相关产品的，由县级以上人民政府质量监督部门依照第一款规定给予处罚。
食品药品检测仪器与化学实验技术仪器的区别
1、基础不同 仪器分析是以物质的物理和物理化学性质为基础建立起来的一种分析方法。利用较特殊的仪器，对物质进行定性分析，定量分析，形态分析。
2、仪器分析是指采用比较复杂或特殊的仪器设备，通过测量物质的某些物理或物理化学性质的参数及其变化来获取物质的化学组成、成分含量及化学结构等信息的一类方法。
3、理化检验，就是借助物理、化学的方法，使用某种测量工具或仪器设备。理化检验，就是借助物理、化学的方法，使用某种测量工具或仪器设备，如千分尺、千分表、验规、显微镜等所进行的检验。与官能检验一样是质量检验的方式之一。
食品快检仪器为“舌尖上的安全”提供技术支撑
1、色谱分析：色谱分析是一种常用的仪器分析技术，可以用于检测食品中的残留农药、重金属、食品添加剂等有害物质。色谱分析可以通过分离和定量目标物质，提供对食品中有害物质含量的准确评估。
2、旋转蒸发仪 旋转蒸发仪又叫旋转蒸发器，主要应用于食品行业的样品前处理过程，主要作用是浓缩和转换溶剂。力辰旋转蒸发仪智能恒温控温，耐高温耐腐蚀，操作简单，更节省实验时间。
3、食品检测仪器是根据国标研制的专为检测食品安全指标的检测仪器。可以用来判定食品的安全。
4、在食品安全快检车、食品干燥设备的作用下，为海鲜干货质量安全上了安全锁，护力舌尖美食安全。近年来，随着居民生活水平的提升和消费饮食结构的调整，加之进口海产品贸易环境整体向好，进口海产品需求旺盛。
5、将ELISA的显色系统与磁分离技术相结合而形成的一种新型检测方法。
6、利用河南冠宇仪器有限公司生产食品安全检测仪，食品中有农药残留、有毒有害物质、添加剂、非法添加剂、水质安全、重金属残留、等多种含量进行快速定量测定确保食品安全，并提供多种食品安全检测仪解决方案。
