关于 蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩 的文章

水蒸蛋要如何做才能滑嫩好吃呢?水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花。蛋液和温水的比例是1：1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。打蛋技巧...