十月份的枫叶如何做才让大米黑黑的
1、用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。
2、步骤 1 把黑米和大米按1：1的比例混合 步骤 2 先把米淘洗干净，然后放进一个不锈钢盆里，倒入水，没过米一指，静置最少4---5小时，冬天浸泡一夜. 泡好后，水会减少，被米吸收了，也不用再另外加了。
3、红色，黑色，白色糯米饭的白色就是本身大米的颜色。黑色糯米饭的黑色是用枫叶染液浸泡大米而成。红色糯米饭红色是用红蓝草浸泡大米而成。紫色糯米饭的紫色是用红蓝草煮出的颜色。黄色糯米饭的黄色是用黄姜加工制作而成的。
4、每年四月至端午节，景区内山上采摘新鲜枫叶的人们络绎不绝。 经粉碎、冷却、过筛等简单加工后，榨出汁液浸泡糯米，蒸出风味黑糯米。 以叶汁为染料蒸出的大米，不仅有糯米的黑油腻感，还增加了植物的香味。
5、开始，外婆把枫叶放在臼中捣烂，晒干浸入一定量的水中，外婆还说，这枫叶一定要泡到明天才能继续做。 第二天，外婆把叶渣捞出来滤净，然后取出黑色染料液体。 黑色染料液体要放入锅中用文水煮到六十度，再把糯米浸入其中。
哪种大米适合蒸饭
籼米 籼米适合用来焖饭。籼米口感香甜软糯且有弹性，适合蒸成米饭。而粳米黏稠度高，适合制作成粥。籼米煮出来的成品会是稀稀的且米粒分明，而粳米煮出来的干饭会成块。所以用籼米来煮饭更适合。
：粳米，米粒呈圆形或者椭圆形，黏性适中，比较适合煲粥或者煮饭，但是出饭率较低！按照季节的早晚，又分为早粳米和晚粳米。
米饭推荐如下：黑龙江五常大米。东北的大米一直在全国都是非常有名的，虽然南方地区也有种植大米的，但是吃起来和东北地区种植出来的大米，口感和味道完全都是不同，其中最有名的大米就是黑龙江的五常大米。
稻花香：稻花香大米产自中国黑龙江省，以其独特的香气和口感而闻名。稻花香大米蒸米饭时，香气浓郁，口感细腻，是许多人心中的美味佳品。泰国香米：泰国香米产自泰国，以其独特的香气和口感而著称。
五常稻花香大米：煮成饭食，味清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
黑龙江响水大米 响水地区生产出来的大米也是比较有名的，而最主要的特点就是在焖米饭的时候，我们观察米饭的汤汁非常像是牛奶的颜色，煮出来的米饭口感是非常松软的。
超市里买的红色绿色黄色的大米是什么做的,能食用吗?
1、超市中售卖的黄米和紫米都属于常见的米种，它们并不是染上的颜色，而是天然存在的色素。黄米和紫米所含有的色素分别是类胡萝卜素和花青素，天然健康。如果有些超市销售的米类颜色过于鲜艳，我们就要警惕了。
2、五色糯米饭用天然植物染成，不仅美观，还具有药用价值，红蓝草有生血行血作用。黄花清热凉血。枫叶能坚筋骨、益肠胃、能行、补髓，久服轻身长年。
3、红色的大米是大米的一个品种，叫做红米，是可以吃的。红米是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色黄色或褐色。
枫叶牌东北大米好吃吗
1、但因为东北的冬季漫长又寒冷，引进的稻种总有些“水土不服”，于是从上世纪五十年代开始，东北本土的农业技术人员开始进行育种，在一次次的“优中选优”中，才有了如今的东北大米。
2、东北大米一年一季，生长周期长，积累的营养物质多，并且成熟期的昼夜温差大，干物质积累多，大米会更加香甜，不好吃都难，下面是我经常吃的几款东北大米，非常的好吃，大家可以看看。
3、北大荒集团已经具备超过400亿斤的粮食综合生产能力和商品粮保障能力，坚持实施农业产业化经营，打造了米、面、油、肉、乳、薯、种等支柱产业，拥有北大荒、完达山、九三等多个国内知名品牌。
4、贡池大米出产于黑龙江依兰县，依兰地处广袤丰饶的三江平原西部，处于地球神奇维度带北纬42-46°之中，而且四季分明，山川灵秀、历史悠久，是东北大米的产地之一。
5、对于一直钟爱米饭的我来说更是要餐餐必备，而且我一直比较钟爱东北大米，想到它软糯香甜的口感，和香气四溢的饭香味总是让我忍不住口水直流。下面就给大家推荐几款好吃到流口水的东北大米品牌。
6、中国地大物博，好吃的东西数不胜数，当然好吃的大米也是非常众多。但是在市场上比较受欢迎的大米大多是东北大米品牌，我们在买米的时候也不难发现销售的大部分大米都是东北大米。下边我就给大家推荐几个好吃的东北大米品牌。
东北枫叶能吃吗?
可以泡茶。枫叶不仅能吃，还能泡成风味独特的枫叶茶。枫叶茶在冲泡的时候与普通茶叶无异，只要用几片洗净的枫叶冲上热水，香气很快就出来了。
枫叶的嫩叶能吃：枫叶除具有观赏价值外，还具有经济价值，尤其是糖枫和黑枫，本身就是熬制糖浆的上好原料。枫树液含糖量为0.5%至7%，高达10%，一株15年树龄的枫树每年可连续产糖50年以上。
治疗肠炎痢疾。枫树叶具有消炎的功效，可以用来治疗肠炎和痢疾。肠炎和痢疾患者将枫树叶洗干净后，加水熬煮，服用之后可以起到消炎杀菌的作用，对肠炎和痢疾病症有很好的疗效。
枫叶黑糯饭为什么是黑色的?是枫叶里面有什么色素吗?
1、只有黑紫色的枫叶汁才能做出很黑亮的糯米饭，那种棕黄色的是不行的。
2、因为制作时的水温过热，黑色素被破坏掉了。五色糯米饭中黑色的糯米饭就是用枫叶做的，而有些新手在制作时会发现颜色不够黑，下文是关于枫叶做黑色糯米饭为什么不黑的具体内容介绍。
3、枫叶是植物枫树的叶子，颜色为红棕色，其浸泡过滤后，水的颜色是棕色的，所以是制作黑色糯米饭的重要材料，通常会采用新鲜的枫叶来将糯米染色。
