鲟鱼生吃有毒吗?
1、没有毒。鲟鱼本身没有毒，鱼鳞也没有毒。鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，栖息在水体中下层。鱼鳞是可以吃的，但是鱼鳞里面特别容易积攒脏东西、细菌以及寄生虫。
2、中华鲟鱼的鱼头是没有毒的，可以食用。至于鱼汤有点苦味可能是鱼胆在处理的时候搞破了没有洗净，或者鱼鳃没有剔除干净、佐料里的芫荽什么的都有可能。本人食用多次，并无其他异处。
3、通常来说有毒的食用鱼类是河鲀，河鲀去除有毒部位后才可食用。而这种鲟鱼（鳇鲟）是没有毒的，人工养殖的鳇鲟宰杀之后便可食用。
4、中华鲟无毒，身体是无毒的，而且体内也没有可以释放出毒素的器官和构造。
5、中华鲟无毒。它们的身体是无毒的，而且体内也没有可以释放出毒素的器官和构造。虽然有些说法认为它们的内脏、鱼头或者卵子有毒，但其实其实这些说法都不科学。它们的内脏无毒，甚至对人类的身体有好处。
