武汉市蔬菜农药残留监督管理条例
本条例所称蔬菜农药残留，是指在使用化学农药后，残存在蔬菜中的农药（包括农药原体及其有毒代谢物、降解物和杂质）。
第一条 为了加强对蔬菜农药残留的监督管理，确保蔬菜食用安全，根据有关法律、法规的规定，结合本市实际，制定本条例。第二条 在本市行政区域内从事蔬菜生产、销售、加工和农药经营的单位和个人，应当遵守本条例。
年内两次以上批发或者加工农药残留超标蔬菜的，由质量技术监督部门责令其停业整顿。
“工业生产中因使用固定的设备造成环境噪声污染的，由环境保护部门依法处理。”对《武汉市蔬菜农药残留监督管理条例》作出修改 （一）在第八条第一款中的“氧化乐果”之后增加“毒死蜱、三唑磷”。
第三条 在中华人民共和国境内生产、经营和使用农药的，应当遵守本条例。 第四条 国家鼓励和支持研制、生产和使用安全、高效、经济的农药。 第五条 国务院农业行政主管部门负责全国的农药登记和农药监督管理工作。
蔬菜农残检验几个人
可以做，虽然，检测结果得出的数据很标准，很准确，但由于个人不是官方权威检测机构，估计，没有多少人会相信，这叫出力不讨好，不如不做。
(一)蔬菜生产单位对即将采收上市的在园蔬菜应当进行农药残留自检，或者委托中介检验机构检测。检测合格的，出具合格证明。
区农产品质量安全检测中心定期对各镇(街道)的农产品生产基地、市场进行随机抽检，原则上每周抽检1至2个镇(街道)，每个镇(街道)抽检3至5个农产品生产基地或市场(不限于例行监测点)。
此检测方法可以由食堂工作人员自行操作，可以在瓜果蔬菜入库前、备餐前、制作前等各种场景使用；同时农残检测仪的检测结果可以导出、编辑、展示以及上传监管平台，方便随时对农残检测结果追溯查看。
蔬菜农药残留标准是什么?
制定农药最大残留限量标准是加强农药残留风险管理的重要技术手段，也是世界各国的通行做法，对我国科学规范合理用药、加强农产品质量安全监管、维护农产品国际贸易等方面具有重要意义。
韭菜、油菜它们受到的农药污染比例最大。因为青菜虫抗药性较强，普通杀虫剂难以杀死它，农户为了尽快杀虫，会选择高毒农药。
最高限量标准则是指供人食用的果蔬中允许的最大残留量，通常也是以ppm或ppb为单位表示。对于某种特定的农药，其最高限量标准是根据严格的科学评估和公共健康风险评估得出的，旨在保障消费者的健康。
新标准的限量指标偏重于蔬菜、水果等鲜食农产品，为115个蔬菜种（类）和85个水果种（类）制定了2495项限量指标，比现行标准增加了904项；新版标准还首次制定了果汁、果脯、干制水果等初级加工产品的农药残留限量值。
法律分析：目前，我国的农药残留安全标准是1ppm。这是个什么概念呢。也就是说每一百万克蔬菜中，允许残留1克农药。单从这个数字来看，还是比较安全的。因此，蔬菜的农药残留值大于这个标准，就算是超标了。
我国已制定了79种农药在32种（类）农副产品中197项农药最高残留限量（MRL）的国家标准，其中有关果树上的农药残留最高限量标准如下。百菌清≤1mgkg。倍硫磷≤0.05mgkg。苯丁锡≤5mgkg。
你知道果蔬农药残留检测方法及注意事项是什么吗?
样品溶液测试 立即加入0.1mL底物摇匀，此时检液开始显色反应，立即放入仪器比色皿中，按照仪器操作规范，点击对照按钮，在3号通道进行测定，3min后记录抑制率。
加大农产品监测力度，完善农产品检测手段，对农药残留超标的农产品要严格控制销售，从而达到控制农产品农药残留的目的。
(8)当发现水果蔬菜表面有药斑，或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时，表示可能有残留农药，应避免选购。
储存法：农药在长时间的存放过程中，慢慢的能够缓慢地分解为对人体无害的物质。一些易于保存的水果可以先搁置一段时间再食用，农药残留量就会变少跟多，再清洗干净食用即可。如：苹果、猕猴桃、石榴等容易储存的水果。
如何判断蔬菜上是否有农药残留？叶茎类蔬菜根据各地蔬菜市场农药检测结果综合分析，叶茎类蔬菜受农药污染较重，包括小白菜、鸡毛菜、韭菜、甘蓝、花椰菜、菜豆、芥菜、油菜、茼蒿等等。
哪些蔬菜要进行农药残留检测,国家有相关标准规定吗?
我国已制定了79种农药在32种（类）农副产品中197项农药最高残留限量（MRL）的国家标准。毛豆、小松菜、紫苏、生姜、韭菜、胡萝卜、蒜苔等蔬菜要进行农药残留检测。
其中，2021版GB 2763规定了2，4-滴等564种农药在376种（类）食品中10092项残留限量标准。
（1）农药检测标准 我国对A级绿色蔬菜中的农药残留限量作了规定，见表16。（2）硝酸盐检测标准 硝酸盐在人体内容易还原成亚硝酸盐，并进一步与肠、胃中的胺类物质合成极强的致癌物质——亚硝胺，易导致癌症发生。
