水稻的种类
水稻主要的种类有籼稻和粳稻两种。籼稻有20%左右为直链淀粉，种植于热带和亚热带地区，去壳后为籼米，外观细长，透明度低。粳稻的直链淀粉低于15%，种植于温带和寒带地区，去壳后为粳米，外观圆短、透明、口感好。
稻谷的种类有以下这些：籼稻、粳稻、糯稻。在我国粮油质量国家标准中，稻谷按其粒形和粒质分为三类：籼稻、粳稻、糯稻。
我国种植的水稻品种根据它的起源、演化和发展过程可分为五级。第一级可分为两个亚种，即籼亚种和粳亚种，也就是我们常说的籼稻和粳稻。粳稻又包括三个生态群，即普通粳稻、光壳稻和爪哇型。
水稻是什么?
水稻是稻属谷类作物，代表种为稻。水稻原产于中国和印度，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。按留种方式分为常规水稻和杂交水稻。
水稻是禾本科稻属的植物，原产于中国和印度，其所结的籽粒为稻谷，稻谷脱壳后叫做糙米，糙米碾去米糠层后得到的大米，是世界上一半人口的主食，且水稻适宜生长在高温高湿的环境中，它对土壤的要求不严苛。
水稻（学名：Oryza sativa）是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种，又称为亚洲型栽培稻，简单来说也可以说是稻。
水稻是稻属谷类作物，水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后叫糙米，糙米碾去米糠层得到大米。世界上近一半的人口以大米为主食，水稻除了可食用外，还可酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可作为牲畜饲料。
水稻的生长过程
1、拔节期是水稻最主要的生长过程，在这个过程中，水稻的秧苗拔节生长，不断长高，长壮，它伴随着茎或节间伸长，直至最终幼穗分化。
2、整地：种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但现在多用机器整地了。
3、水稻的生长过程分为：幼苗期、分蘖期、抽穗期、结实期。幼苗期 最先一定要选择好栽种种子，然后将其栽种到土质里边。在情况适合的情形下种籽将进行出芽，这段时间是小苗生长阶段。
4、水稻种植的过程为：整地：种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但当今多用机器整地了。
5、(一)水稻的生育过程 水稻一生，可以分为营养生长和生殖生长两个时期。
6、稻谷生长过程主要包括幼苗期、分蘖期、抽穗期、结实期。幼苗期：首先选择好要种植的水稻种子，然后将其播种到土壤中，在条件适宜的情况下，种子就会开始发芽，这段时间是幼苗生长的阶段。
