加州鲈鱼是什么鱼?加州鲈鱼和鲈鱼的区别?
科属不同、身体形状不同。根据查询鱼百科网显示。科属不同，加州鲈属于太阳鱼科黑鲈属，鲈鱼属于真鲈科花鲈属。身体形状不同，加州鲈鱼身体接近纺锤形，鲈鱼比较长、扁。
科属区别：加州鲈鱼属于太阳鱼科黑鲈属，鲈鱼则属于真鲈科花鲈属。体形区别：加州鲈鱼的体形是纺锤形，鲈鱼的体形更长更扁。颜色区别：加州鲈鱼的背部呈墨绿色，鲈鱼的背部呈褐色。
大口黑鲈的产地分布又叫做加州鲈鱼，是一种太阳鱼科黑鲈属，是世界性的游钓鱼类。原产于北美，美国、加拿大和墨西哥，上世纪70年代由我国台湾引进了，在1983年人工繁育成功。
加州鲈鱼和鲈鱼虽然都是鲈形目的鱼类，但是加州鲈鱼是太阳鱼科黑鲈属，它们又被称为大口黑鲈。鲈鱼则是真鲈科花鲈属的鱼类。它们的外形也有一定的区别，加州鲈鱼的身体背部是墨绿色的，腹部是白色或淡黄色的。
加州鲈鱼的生物学特性
1、特性： 加州鲈最突出的优势是生长速度快，当年繁殖的鱼苗能长到0.5千克，达到上市规格。加州鲈不但可以在池塘中单一品种高密度集约化养殖，亩产量达2500千克以上，而且还可以与其他品种混养。
2、加州鲈鱼体延长而侧扁，稍呈纺锤形，横切面为椭圆形。体高与体长比为1：5-2，头长与体长比为1：2~4。头大且长。眼大，眼珠突出。吻长，口上位，口裂大而宽，为斜裂，超过眼后缘，颌能伸缩。
3、加洲鲈鱼 外形特征 加州鲈鱼体侧扁，呈纺锤形。背肉稍厚，墨绿色，体侧青绿。头部和背部散布密麻黑色斑，排列呈带状。体被细鳞，口大。牙为绒毛细齿，锐利。
4、性情较驯，不喜跳跃，易受惊吓。加州鲈鱼的适温范围广，在水温1—34℃时都能生存，10 ℃以上开始摄食，最适生长温度为20—30℃。水质要求每升水溶氧量在5毫克以上，比鲈鱼、鳜鱼耐低氧能力强。
加州鲈鱼养殖周期有多长
1、现在越来越多的人开始人工养殖，什么种类都有，主要是看自己的想法，现在不能吃野生动物了，但是可以吃人工养殖的。每个动物都会有一个周期，鲈鱼的养殖周期是六周。
2、加州鲈鱼生长速度是非常之快的，从投放鱼苗到长成成鱼只需要6个月时间。由于个体生长差异及加州鲈有相互残杀的习性，最好是根据实际生长情况及时进行筛选分养，以免造成损失。
3、鲈鱼养殖1斤的成本在7-8元，但养殖条件、技术、地区、鱼苗的规格和质量、池塘的租金和人力等都会造成养殖成本的不同。另外，加州鲈鱼的养殖周期在3个月左右，当成鱼达到0.5-1公斤才能上市进行售卖。
加州鲈鱼养殖方法及疾病防治
1、养殖加州鲈鱼，可以采取池塘养殖的方法，选择水源充足、地势开阔、通风向阳的废弃池塘作为养殖场所。养殖前需要将池塘中的杂物清理干净，并对池塘进行浸泡消毒处理，将其中的细菌清理干净。
2、选苗种；选择健康优质的种苗，可以提高育苗成活率和鱼苗活力，从而为后期的成鱼养殖提供可靠的保障。鉴定苗种质量的小技巧：逆水游泳能力，内脏健康状况，抢食的凶猛和集群程度。
3、（1）加州鲈鱼对于水体中的溶氧量要求较高，因此需要配备有增氧机，当池塘中氧气不足，或者是天气闷热、打雷下雨之前，需要及时开启增氧机增氧。（2）饲养2个月过后，将加州鲈鱼分级饲养，避免弱肉强食的现象出现。
4、养殖池：养殖加州鲈鱼苗一般会用养殖池，可建在向阳、水源充足、开阔的地方。防病：需对养殖池及装鱼苗的箱子进行消毒，并给鱼苗吃一些提高免疫力的药物。
加州鲈鱼死一般喂几天药
1、采用治疗手段如下：消毒（碘制剂为主）+内服（氟苯尼考+磺胺类）+胆汁酸1000克/吨饲料+桉树油（乐畅）1000克/吨饲料，治疗5天后死亡率明显下降，肝脏红润，指环虫和斜管虫明显减少。
2、如侵袭性疾病，是寄生虫寄生所引起的，一般使用杀虫药物1～2天为一个疗程，就可以起到治疗的目的；如细菌性、病毒性疾病一般3～5天为一个疗程。至于使用的疗程多少，则应视病情的轻重和病程的缓急而定。
3、另外，也可以用氟苯尼考100克拌料40斤投喂，严重者就再加100克强力霉素，但加州鲈如果喂冰鲜拌料效果就不好，所以发病时养殖户一般会拿饲料用来拌药。 备注： 加州鲈寄生虫性疾病和一般家鱼寄生虫疾病防治方法大致相同，这里不做阐述。
4、加州鲈鱼有集群抢食习惯，应定点投喂，放种后1—2天沿池塘四周抛喂，第3天开端，将投饵领域逐步集中，10天后形成一个投饵区。对鱼病要以防为主，防治联结。养殖期间每月可用0。2毫克／升浓度的二溴海因溶液全池倾泻。
加州鲈鱼养殖技术的两个最关键要点
选苗种；选择健康优质的种苗，可以提高育苗成活率和鱼苗活力，从而为后期的成鱼养殖提供可靠的保障。鉴定苗种质量的小技巧：逆水游泳能力，内脏健康状况，抢食的凶猛和集群程度。
（1）加州鲈鱼对于水体中的溶氧量要求较高，因此需要配备有增氧机，当池塘中氧气不足，或者是天气闷热、打雷下雨之前，需要及时开启增氧机增氧。（2）饲养2个月过后，将加州鲈鱼分级饲养，避免弱肉强食的现象出现。
加州鲈鱼养殖技术 池塘养殖：池塘养殖是比较常见的淡水鱼的养殖方法，一般会在冬季的时候放入鱼苗进行饲养。鱼苗在饲养之前，需要先使用石灰粉对池塘进行消毒处理，然后再放水。
疾病防控 在养殖鲈鱼的过程中，不能为其提供变质发霉的饲料，避免鲈鱼出现死亡现象，同时也需要定期为鲈鱼更换水分，保持水质洁净，还可以使用木棍搅动池底，避免池底的粪便产生有害气体，影响鲈鱼的生长。
养殖技术要点 水域与选择 网箱需要架设在水质清新无污染、理化因子比较稳定的湖泊或大型水库中水位比较深的水域，以利于箱体内外水体的交换。
