十种不需要阳光的蔬菜
1、十种不需要阳光的蔬菜有蒜苗，韭黄，芽苗菜，萝卜苗，生菜，菜花，芝麻菜，苣荬菜，水芹和西兰花。蒜苗。
2、十种不需要阳光的蔬菜有蘑菇、芦荟、水培蔬菜、紫苏、香菜、香葱、大葱、西兰花、苦菜、菠菜。蘑菇：蘑菇是典型的不需要阳光的蔬菜，它们在黑暗中生长并从有机质中获取营养。
3、香菜 香菜一种喜欢荫凉的蔬菜，不需要阳光。耐-1℃~2℃低温，适宜生长温度为17℃~20℃。当温度超过20℃时，生长缓慢，到30℃时停止生长。
4、喜阴蔬菜有：莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜、菜心、大白菜、奶白菜、小白菜、芥菜这些就要在偏阴位置或者搭棚种植。不需要太多的阳光。种植要求：选择良种，低温催芽，培育壮苗。播前浸种催芽，以利出苗。
什么蔬菜不要阳光
完全不需要阳光的蔬菜有韭菜、蘑菇、豆芽、香菜、生姜等，其中韭菜的适应性极强，较为耐寒和耐热，蘑菇不需要进行光合作用，适宜在生长阴凉处，豆芽具有极高的营养价值，且种植简单，而香菜是喜阴植物。
香菜 带有特殊气味的香菜，受到很多人的喜爱，它是一种喜阴并且不需要阳光的蔬菜。养护香菜时只需要为其提供17～20℃的温度环境，即使不接受阳光也能够生长健壮。
不需要阳光照射就能种植的蔬菜有木耳菜、 菜心、大白菜、奶白菜、小白菜、芥菜。木耳菜(学名：Gynura cusimbua)，别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高5-2米。花果期9-10月。
不需要太阳的蔬菜，主要有豆芽、蒜黄、韭黄、蘑菇类。【豆芽】豆类植物的种子在不见光的条件下发芽培育的，食用的主要部分为下胚轴。【蒜黄】利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。
豆芽菜 豆芽多在棚室等保护地生产，不受外界环境影响，不要阳光直射，在生产过程中一般不用化肥、激素和农药、无公害的蔬菜，属于绿色食品。豆芽菜包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等，又称如意菜。
完全不需要阳光的蔬菜
1、蘑菇：营养价值丰富的蘑菇，是典型的在少光无光的阴凉位置生长正常的一种蔬菜。蘑菇不需要进行光合作用，在实际栽培种不需要接收光照，即便是处于绝对黑暗的环境中，子实体仍会保持原本的生长发育状态。
2、不需要太阳的蔬菜，主要有豆芽、蒜黄、韭黄、蘑菇类。【豆芽】豆类植物的种子在不见光的条件下发芽培育的，食用的主要部分为下胚轴。【蒜黄】利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。
3、不需要阳光照射就能种植的蔬菜有：木耳菜、 大白菜、芥菜。木耳菜的解释：木耳是千里光族、千里光亚族、菊三七属的一种被子植物。主要产于四川、云南、西藏、印度、尼泊尔、缅甸、泰国也有分布。
4、十种不需要阳光的蔬菜有蘑菇、芦荟、水培蔬菜、紫苏、香菜、香葱、大葱、西兰花、苦菜、菠菜。蘑菇：蘑菇是典型的不需要阳光的蔬菜，它们在黑暗中生长并从有机质中获取营养。
