平菇农残抑制率是多少
以分光光度计测试（412nm波长）时，按下式计算抑制率：抑制率(%)=[(ΔΑ0－ΔΑt )/ΔΑ0]×100以农药残留快速测试仪检测时其抑制率一般可自动计算。若样品抑制率≥50%，表示样品农残超标，为阳性结果。
小于百分之50%。据悉农药残留抑制率小于百分之50%算合格，具体品种要具体分析。农药残留就指在使用后没有被分解掉的农药，残留在生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、 降解物和杂质的总称。
(1) 样品的抑制率在40~50%之间为可疑农残超标样品；(2) 抑制率＞50%为农残超标样品，表明被测样品的农药残留毒性可能超过安全的界定标准，建议用气相色谱等仪器分析法作进一步确认。
在此基础上，考虑到物种差异以及孕妇和儿童的安全，再增加100倍的安全系数，因此标准是十分严格的，而且有很大的保险系数。所以，农产品中的农药残留只要在国家标准范围内，就是安全的。
在农残检测中，抑制率99%表示在测试样本中检测到的农药残留量被抑制了99%。抑制率是反映农药残留量的一个重要指标，一般来说抑制率越高，说明样本中的农药残留量越低。
农残检测中抑制率99.9是什么意思?
1、通过抑制率可以判断有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。 农药残留测定中，使用酶抑制法，酶抑制法即用有机磷农药来抑制酶，使本可以由酶参与的显色反应失去颜色，而呈白色。抑制率即指有机磷农药抑制酶能力的强弱表示。
2、若样品抑制率≥50%，表示样品农残超标，为阳性结果。阳性结果的样品需做2次以上重复检测，多次检测仍呈阳性需用气相色谱等仪器做进一步确认。
3、平菇农残抑制率是40%-50%之间，因为农药残留抑制率小于百分之50%算合格，具体品种要具体分析。
4、红圆椒农残抑制率是指在农业生产中，使用某种农药对红圆椒进行喷洒后，对农药残留的抑制效果。不同的农药、不同的使用方法和不同的环境条件下，农药的抑制效果也会有所不同。
5、④ 检测结束后，仪器自动显示指定通道检测样品的测试结果△Ai。
蔬菜农残抑制率低于多少算正常?
小于百分之50%。据悉农药残留抑制率小于百分之50%算合格，具体品种要具体分析。农药残留就指在使用后没有被分解掉的农药，残留在生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、 降解物和杂质的总称。
吸光度是0.45时，抑制率为0，检测结果为合格，正常吸光度在1以内就算合格的，测出吸光度值的抑制率，根据抑制率的大小做出判断，所测定的抑制率低于70%的时候这种蔬菜是可供食用的，农药残留相对较小，反之，则不能食用。
平菇农残抑制率是40%-50%之间，因为农药残留抑制率小于百分之50%算合格，具体品种要具体分析。
有机磷和氨基甲酸酯类农药农残标准
1、蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准 范围本标准要求了由酶抑制法测定蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检验方法。本标准适适用于蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速筛选测定。
2、采用国家农业行业标准NY/448-2001《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》。
3、有机磷类（如敌敌畏、甲胺磷、甲伴磷、对硫磷、辛硫磷、杀螟硫磷、乙酰甲胺磷、乐果、毒死蜱、马拉硫磷等）这类农药在食物中停留时间较短，其残留量和农药的使用量与食物品种有关。
4、目前国外已研制出几十种农药的酶免检测试剂盒，包括有机磷、氨基甲酸酯类、硫化氨基甲酸酯、有机氯类、三嗪类、拟除虫菊酯类及酰胺类等。
5、但有机磷和氨基甲酸酯类农药中存在着部分高毒和剧毒品种，如甲胺磷、对硫磷、涕灭威、克百威、水胺硫磷等，如果被施用于生长期较短、连续采收的蔬菜，则很难避免因残留量超标而导致人畜中毒。
6、反之，如果被测样品中含有农药残留，则酶的活性被抑制，基质就不被水解，遇显色剂不显色。这样，通过纸片的颜色变化或电极的读数指示变化上可以测定有机磷农药与标准有机磷农药比较则可定量。
农残检测结果为什么0.1%,正常吗
1、加入试剂顺序错误：如果在加入试剂的顺序上发生错误，可能会导致反应无法正常进行，从而影响检测结果。 其他因素：此外，一些其他因素，如实验室环境、温度、湿度等，也可能会影响检测结果。
2、操作、时间上的误差，加上本身蔬菜没有农残，或者有些蔬菜影响酶活性，会出现小于对照值，大部分设备会显示一个随机数（一般为0），做合格处理。如果都是这样就要看仪器或试剂的问题，试剂看颜色变化，有变化说明没事。
3、在农药残留检测中，如果显示抑制率为0，通常被认为是正常的。这表明样品中未检测到任何与测试农药有关的污染物。抑制率是用于衡量生物测试系统对样品中某种化学物质的反应程度的指标。
