余干乌黑鸡的经济价值
经济价值：现今中医学认为：余干乌黑鸡对治疗水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、宫颈炎、血崩、骨髓炎，脑血栓及产后虚弱等症均有一定疗效。李时珍在《本草纲目》里认为“乌舌、乌骨、乌肉、乌皮者入药更良”。
还不错。余干县乌黑鸡市场发展迅速，价格稳定，供应充足，深受消费者青睐。主要市场分布在余干县乌黑鸡乡，而各村乡也有小型市场，全县每周都会举办一次大型集中贩卖市场，供买家采购，保障当地农民的收入。
其蛋白质、氨基酸、锌等人体必需的营养成份，远远高于其它鸡种，胆固醇含量只有其它鸡种的三分之一，黑色素和多种维生素含量相当丰富，具有滋阴、养血、补肾、添精的神奇功效，属功能性食品。
经济价值：现今中医学认为：余干乌黑鸡对治疗水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、宫颈炎、血崩、骨髓炎，脑血栓及产后虚弱等症均有一定疗效。
创新是要花钱的？十几年前，江西余干县对“余干乌黑鸡”品种进行提纯复壮花费了几千万。
余干乌黑鸡的介绍
1、余干乌黑鸡产自余干县，具有从冠、毛、皮、趾到肉、骨、血、内脏全身乌黑的特征。经中国科学院遗传研究所、中国农业大学、上海农科院、湖北农科院等国家权威机构鉴定，余干乌黑鸡是完全不同于国内其它乌黑鸡的地方优良品种。
2、余干乌黑鸡 该鸡原产于江西省余干县境内。现已被中国科学院遗传研究所认定是一个独特的乌鸡品种。目前已由江西省畜牧研究所培育提纯。
3、回答余干乌黑鸡是我国四大乌鸡之首。外观特征：羽毛呈片状，全身乌黑，喙、冠、皮、肉、骨、脚趾均为黑色，母鸡头部较清秀，眼睛有神，羽毛紧凑，公鸡头部高昂，雄壮健俏，色彩鲜艳，尾羽高翘，腿部肌肉较发达。
4、余干乌黑鸡：余干乌黑鸡体小骨细。含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，且胆固醇含量低，是老年人、产孕妇及体虚多病者的上乘补品。中国黑凤鸣：具有世界天然黑色食品的滋补功效，还有退热补虚、养气补血的作用。
余干县的名优特产
1、文化背景余干丰收辣：当地又称枫树辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣”。
2、瑞洪乌鱼：瑞洪乌鱼是江西省上饶市余干县瑞洪镇的特产。瑞洪镇乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富。辣椒炒肉：余干辣椒辣嘴不辣心，皮薄肉厚、味道鲜美。家乡味极浓，嫩香爽口。
3、余干枫树辣：当地又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣”。
4、余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜，属“十大赣菜”之一。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒——余干枫树辣。
余干乌黑鸡跟五黑鸡有区别吗
五黑鸡和乌鸡不是一个品种，都属于乌骨鸡一类。没有黑乌鸡这个品种，一般所说的黑乌鸡包括有黑凤鸡，五黑一绿鸡（即你问的五黑鸡）等。五黑一绿鸡的特征是黑冠、 黑羽、黑皮、黑肉、黑骨五黑，以及绿壳蛋。
五黑鸡和乌鸡的区别：外观不同、养殖环境不同、养殖周期不同等。
五黑鸡不是乌鸡，不是同一品种的鸡。五黑鸡从里到外都是黑的，乌鸡是羽毛白色里面黑色，营养价值不一样。乌鸡也叫乌骨鸡，原产于中国泰和县武山，是中国特有的家禽品种。
【五黑鸡与黑乌鸡区别】外形上的区别 五黑鸡：又名“五黑一绿鸡”黑鸡、起源于明朝神农架（今湖北辖区）、具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。
